“冬天太冷,急需各种汤来驱寒保暖、养胃、调理身体。但很多筒子也会说,炖汤容易,可老喝汤,人会肥上一大圈,直接从S码过渡到L码。但如果你煲汤的时候加点它,不仅不长胖,还能起到美容养颜、减肥的效果。它是什么呢?自然是茯苓、红豆和薏仁啊。我炖汤就喜欢加上它,一家老小都喜欢,老人喝了这汤安神助眠,女士喝了这汤美容养颜还减肥,男士喝了这汤健脾胃,孩子喝了这汤增强免疫力。多喝不长胖,常喝养身体,真不错。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
茯苓猪骨汤的做法步骤
1、备好食材:猪骨洗净斩断、其他食材全部洗干净备用;
2、煮锅里放入清水、猪骨、姜片、料酒煮开,将猪骨捞出,用流动清水冲洗干净;
3、炖盅里放入猪骨、茯苓、红豆、薏仁、姜片;
4、加够足量的清水;
5、启动“炖汤”程序,时间设置为2个小时;
6、炖汤时,将莲藕削皮洗净后,切块;
7、90分钟后,放入莲藕继续炖;
8、30分钟后,放入红枣继续炖;
9、5分钟后,调入盐;
10、营养美味的【茯苓猪骨汤】做好了。
小窍门
调料可根据个人口味调整。