百合冰糖双耳羹的做法 百合冰糖双耳羹怎么做

“银耳，补肾、润肺、生津、提神、润泽肌肤。对治疗慢性支气管炎和肺心病有显著的效果。

黑木耳，益气润肺、养血养荣。对久病体弱、肾虚腰背疼有很好的辅助治疗作用。

百合，甘寒质润，养阴润燥。补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳；养心阴，益心气，清心热而安心神。

百合冰糖双耳羹，益气补肾、养血清热、润肺去燥；银耳、冰糖都是秋季润燥佳品，适合秋季天气出现

秋燥症状食用。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

百合冰糖双耳羹的做法步骤

• 1、准备好银耳、黑木耳、百合、冰糖、枸杞子。

• 2、银耳、黑木耳、百合用冷水泡发，洗净备用。

• 3、银耳洗净撕小朵，倒入饭煲，炖煮20分钟。

• 4、倒入黑木耳，炖煮20分钟。

• 5、倒入百合，炖煮10分钟。

• 6、加入枸杞子，煮5分钟。

• 7、加入冰糖，炖煮5分钟，至糖化。

• 8、炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

小窍门

1、百合隔夜泡发，洗净后再炖煮。
2、银耳提前煮出胶质再加入其他材料。
3、炖银耳羹，糖不要过早加入，以免溢锅。