食材明细主料鸽子 (适量)辅料木耳 (适量)虫草 (适量)调料姜片 (适量)料酒 (适量)红枣 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)虫草木耳鸽子汤的做法步骤1、鸽子加入少许料酒焯水。2、捞出切块再焯水。3、然后洗净加入清水放入姜片红枣,大火烧开。4、煮开,关小火慢慢炖。5、炖久一点。6、炖了1个多小时,放入木耳和虫草,继续炖。7、炖好了加入少许盐调味即可。