“老公不爱吃肥肉,肥羊肉更不喜欢,先煎后煮的方法适合不爱吃羊肉的朋友,而且没有羊膻味,口感很好”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
生煎羊排汤的做法步骤
1、羊排提前用水泡一夜,去血水和膻味,加生抽,料酒,葱姜,食盐,腌制半个小时
2、锅内不用放油,把羊排平铺锅底,小火煎至出油,成金黄色
3、准备辅料
4、葱切段,胡萝卜,姜,桂皮,八角平铺锅底,加适量的水
5、煎好的羊排放进锅里,煮汤,先别放盐
6、熬好后开锅放青菜,加盐就好啦
小窍门
汤锅小火慢炖也可以的