食材明细主料鸡肉 (半只)胡萝卜 (1个)玉米 (1个)姜薯 (适量)辅料盐 (适量)料酒 (适量)清淡 (口味)煲 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)胡萝卜玉米姜薯鸡汤的做法步骤1、姜薯洗净去皮浸泡在清水中。2、胡萝卜去皮洗净切滚刀块。3、玉米洗净切块备用。4、鸡肉洗去血水斩块。5、将鸡肉冷水下锅焯出血水后捞出再清洗干净。6、锅中加入适量的水,放入鸡肉,少许料酒。7、大火煮开,转中小火煲20分钟左右。8、放入胡萝卜和玉米,继续中小火煲20分钟左右。9、最后放入姜薯块,再煲多十几分钟左右。10、出锅前少许盐调味即可。11、成品。12、成品。