食材明细
鱼籽茄子的做法步骤
1、准备原料。
2、茄子单面连刀切片。
3、翻过面,连刀切。
4、准备:1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺糖、1勺盐、1勺醋、少许淀粉,加水调成芡汁。
5、平底锅中倒入油,将茄子双面煎熟。
6、再煎一下鱼籽。
7、葱姜蒜爆香。
8、倒入茄子和鱼籽。
9、倒入芡汁翻炒。
10、最后收汁即可。
1、准备原料。
2、茄子单面连刀切片。
3、翻过面,连刀切。
4、准备:1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺糖、1勺盐、1勺醋、少许淀粉,加水调成芡汁。
5、平底锅中倒入油,将茄子双面煎熟。
6、再煎一下鱼籽。
7、葱姜蒜爆香。
8、倒入茄子和鱼籽。
9、倒入芡汁翻炒。
10、最后收汁即可。