食材明细主料日本豆腐 (300g)葱花 (适量)辅料盐 (8g)橙汁 (200ml)淀粉 (30g)甜味 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)橙汁日本豆腐的做法步骤1、日本豆腐从中间切开,然后切成1厘米厚的块。2、豆腐块裹上淀粉备用3、碗里倒入橙汁,加少量盐,一点点淀粉。4、锅中倒油,待油温到6成热时(插入一根竹筷子后,筷子周围有迅速起泡产生即可),放入裹好淀粉的豆腐,注意要一块一块放。5、豆腐炸制金黄即可捞出。6、锅留底油,放入葱花炒香7、放入炸好的豆腐,沿锅边倒入调好的料汁,迅速翻炒,让豆腐裹上料汁即可出锅。