食材明细主料胡萝卜 (1根)青椒 (1个)木耳 (5朵)葱 (适量)辅料油 (适量)花椒 (适量)盐 (适量)醋 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)营养炒三丝的做法步骤1、将胡萝卜去皮切丝,青椒切丝。2、木耳泡发,切丝。3、锅中放油,烧热,下花椒,炸香后捞出;4、下葱花爆香,先放入胡萝卜,煸炒片刻,再放入青椒和木耳翻炒,放盐调味,最后顺锅边放少许醋,翻炒均匀,出锅装盘。