“乍暖还寒,姜枣膏来温中养血。春季养肝,疏为先,玫瑰疏肝解郁。玫瑰姜枣膏,温中养血,疏肝解郁,活血化瘀。
玫瑰,一堆糖玫瑰,平时很少用,就用在这姜枣膏里。怕太甜,来一点玫瑰粉,玫瑰花瓣的粉。玫瑰的两种生存方式,最后都变成一种,混合在姜枣膏的糊糊里。
有一点甜,适合体寒的人。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
玫瑰姜枣膏的做法步骤
1、用料:姜粉60克,大枣60克,糖玫瑰50克,玫瑰粉20克,红糖60克,水适量
2、大枣洗净去核,
3、同糖玫瑰一起放入料理机,
4、加入适量清水,
5、搅打成细腻浓浆。
6、倒入锅中,
7、加入玫瑰粉,姜粉,红糖,
8、搅拌均匀,
9、加入适量水,搅拌均匀。
10、置火上,加热至沸腾,转小火,不断搅拌继续煮10-15分钟。
11、汤汁变得浓稠,离火。
12、放入容器中,冷却后密封冷藏
小窍门
加入干粉后,需根据浆液浓稠度加水。水太多则熬煮时间过长,水太少则易糊锅。
加热过程中需不断搅拌,以防喷溅及糊锅底。