“一听这菜名就知道是一道乱炒的菜。哈哈还是节后剩余菜,我倒是觉得这样炒的菜好吃,很下饭滴哟。。。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂疏回锅肉的做法步骤
1、五花肉切成大块焯水。
2、加入葱姜煮至30分钟,用筷子能轻松扎透即可。
3、煮好的肉凉后切成大片。
4、把洋葱青椒胡萝卜切片。
5、锅中放油加入辣酱炒出红油。
6、爆香姜碎。
7、放入肉片翻炒。
8、加入料酒糖酱油继续翻炒。
9、加入所有的菜继续翻炒。
10、加入鸡精调味即可。
小窍门
唠叨;豆瓣辣酱本身就是比较咸就不要再放盐了。