食材明细主料魔芋 (一斤)辅料香辣豆豉 (适量)葱 (适量)蒜 (适量)辣椒 (适量)配料盐 (适量)生抽 (适量)沾水 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香辣豆豉炒魔芋的做法步骤1、葱切段,葱白切粒,蒜切末,辣椒切圈2、魔芋洗净切块,飞水后过冷水3、锅热放少许油,炒香蒜末、葱粒和香辣豆豉4、放入魔芋辣椒圈和葱翻炒,加盐、生抽和沾水调味,出锅时加入鸡精即可