“胡麻籽做成胡麻盐儿,可以调馅儿,做花卷。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制胡麻盐儿的做法步骤
1、胡麻籽适量。
2、小火,边炒边翻动,防止受热不均匀。
3、大约4分钟时,锅里先是一颗,两颗胡麻籽受热发出声响,那是受热膨胀的胡麻籽爆烈,继续小火炒,锅里的胡麻籽噼哩啪啦响起来,胡麻浓郁的香味儿散发出来。
4、大约炒了七八分钟。关火。端离灶台晾一下。
5、放到石臼中。
6、捣碎。不想用石臼的可以用研磨杯或者搅拌机打碎。个人喜欢带点颗粒感的,而且用量不是很多,就用了石臼。多的话还是用研磨杯吧,方便😅。
7、可以加点盐拌匀,就成了胡麻盐。
8、成品。
9、成品。