西红柿白菜炖豆腐的做法 西红柿白菜炖豆腐怎么做

“这道简单的家常西红柿白菜豆腐，从小吃到大，将三种不同的普通食材汇聚在一起，创造出了奇妙的味道，承载着家的味道，会留在一生的记忆里。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿白菜炖豆腐的做法步骤

• 1、准备所有食材。

• 2、把豆腐切块备用。

• 3、西红柿洗干净中间切十字刀。

• 4、锅中加水，水开后里面放少许盐把豆腐焯水一分钟。

• 5、焯过水的西红柿。

• 6、西红柿切成厚一点的片，大葱切成小段，白菜洗干净切成片。

• 7、锅中倒油，油温六成热把豆腐放进去煎至两面金黄。

• 8、再把大葱和西红柿倒进去把西红柿炒出水分。

• 9、再把白菜倒进去翻炒均匀，里面加多半碗清水，里面加白糖和花椒粉搅拌均匀中小火炖8分钟。

• 10、里面加鸡精和盐翻炒均匀即可出锅。

• 11、成品图。

小窍门

豆腐加盐焯水祛除豆腥味。