“菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。” 食材明细主料菜花 (半个)粉丝 (1扎)五花肉 (适量)辅料葱 (3根)蒜头 (5粒)姜 (3片)配料盐 (适量)酱油 (适量)五香粉 (适量)糖 (1茶匙)五香 (口味)煲 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)菜花粉丝煲的做法步骤1、葱、姜、蒜切好备着,粉丝泡冷水变软马上捞起沥干。2、咸五花肉切片。3、菜花洗净,从根部切成小朵。4、五花肉入平底锅,炸出些许油。5、如果油多的话,可以剩出一些。再放入姜、葱、蒜炒香。6、放入菜花炒一下,加入生抽、糖、盐和五香粉。不喜欢五香粉也可以换成其它调料或者不放。翻炒几下。7、把炒了的菜花全部倒入砂锅中,兑水,差不多快满到菜花。8、最后放入粉丝,放在最上面。焖煮至自己喜欢的软度即可。如果喜欢菜花软点的,粉丝得晚点放哦。或者粉丝换成蕃薯粉丝,会比较耐煮哦。