“第一次用这种大黄瓜擦丝来炒,以前都是切片炒,今天突然想换个吃法。黄瓜用擦丝板擦成丝很方便,当然也可以用刀切,不过俺的刀功实在不忍直视,所以。。。呵呵。” 食材明细主料大黄瓜 (1根)辅料葱头 (适量)姜 (适量)配料盐 (适量)鸡精 (适量)油 (适量)葱香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)葱香黄瓜丝的做法步骤1、材料图2、大黄瓜去皮用擦丝板擦成丝,剩下的瓜瓤就不要了3、葱头去膜切碎,姜切丝4、热油锅炒香姜丝和葱碎5、倒入黄瓜丝翻炒一会6、断生后调入少许盐7、调入少许鸡精炒匀即可