“吃多了可乐鸡翅,烤鸡翅。。偶尔换换做法,也是一样的与众不同。。热的和凉的都好吃哦” 食材明细主料鸡翅 (6)辅料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)熟芝麻 (适量)配料酱油 (适量)鸡精 (适量)盐 (适量)辣椒油 (适量)糖 (适量)麻椒粒 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)麻香鸡翅的做法步骤1、鸡翅切好,清水浸泡20分钟,可以除去杂质与血水2、鸡翅焯水。。知道水面上浮上许多血块即可3、准备一碗水(或冰水),把鸡翅放入清洗,放水里冲也可以,这样鸡皮比较Q。4、倒少许油和糖,慢火熬糖汁。。5、直到锅里冒泡泡后,下鸡翅快速翻炒。。挂糖衣,上色均匀后,装盘备用。6、重新倒入少许油,倒入葱,酱,蒜,麻椒粒爆香。7、倒入事先准备好的酱油调料。8、倒入炒好的鸡翅。。直接用汤汁浇灌也可。。我为了鸡翅更入味,就倒回去小炒一会。。9、快速翻炒,鸡翅入味即可。出锅前洒上少许芝麻。