红烧鱼块的做法 【家常菜】红烧鱼块 红烧鱼块怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧鱼块的做法步骤

• 1、将材料准备好。

• 2、鱼尾洗净后切成片状。

• 3、切好葱白，葱绿，姜丝，蒜片，小辣椒。

• 4、锅内倒少许油，放少许姜丝爆香后，把鱼块沥干水分后放入煎至。

• 5、煎至表面稍稍变黄即可。

• 6、锅内留余油，把葱白，姜丝，蒜片，小辣椒爆香。

• 7、把煎好的鱼块放入，再加入料酒1大勺。

• 8、老抽1勺。

• 9、盐半勺。

• 10、白糖半小勺。

• 11、加入水半碗，半没过鱼身。

• 12、盖上锅盖，大火烧5分钟左右。（中途记得开盖给鱼浇下汁）

• 13、汤汁烧开后，撒点白胡椒粉。

• 14、最后再撒上香葱即可出锅。

• 15、味道很棒的鱼！