食材明细主料风干鸭腿 (一只)陈皮 (适量)辅料料酒 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)陈皮鸭腿的做法步骤1、风干好的鸭腿,比较咸,先用清水浸泡3小时,中间换一次水。2、浸泡好的鸭腿,加清水、陈皮、料酒3、冷水上锅,大火,锅开后转中小火,蒸1小时4、关火后再焐10分钟5、成品