食材明细主料鱼子 (适量)腐竹 (适量)辅料青椒 (适量)红椒 (适量)盐 (适量)糖 (适量)味精 (适量)香葱 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)杂烧鱼子的做法步骤1、原料。2、热锅冷油。3、倒入鱼子,不要翻动。4、放腐竹。5、加耗油,老抽加水漫过鱼子。6、大火烧开,倒入切好的青红椒,轻轻翻动。7、出锅前加少许盐,味精调味。撒上香葱。8、成品。