食材明细主料九节虾 (500g)辅料姜 (适量)葱 (适量)调料盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)炒九节虾的做法步骤1、九节虾清洗下,去掉虾线,沥干水。2、姜葱改刀。3、锅预热,放油。4、下入姜葱,炒30秒。5、放入九节虾,翻炒。6、炒五分钟左右。7、不停翻炒。8、放入盐和料酒,再炒二分钟。9、关火,放入适量生抽搅拌均匀。10、出锅。