食材明细主料鸡胸肉 (一块)辅料花椒 (30g)藕 (一小节)调料粉 (少许)辣椒干 (200g)盐 (适量)淀粉 (适量)料酒 (适量)麻辣 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)焦香鸡块的做法步骤1、鸡胸肉,切丁加盐胡椒粉,淀粉腌制2、锅内热油加入鸡块炸至金黄捞出3、辣椒干倒入油,炸干煸香4、锅内热油,放入葱姜蒜,煸香。倒入炸好的辣椒干,放入炸好的鸡丁5、莲藕片炸焦黄,待用6、炸好的莲藕加入辣椒,鸡丁翻炒,加盐,调料粉7、略翻炒,出锅