“茄子软软的,成品清甜,
很香;
宝贝很喜欢吃;”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
软茄子的做法步骤
1、长条茄子若干(依据吃饭的人数,我们家3口人5-6根);
2、切长条或滚刀片都可;用盐腌;5分钟后,挤出水份,挤干净;
3、各种材料切好;
4、各种材料切好;
5、锅里放油,先炒肉;炒肉的时候下冰糖一起炒;用小火;肉炒好后,放海天草菇老抽;下蒜片;出了香味,放挤干水的茄子翻炒;炒到茄子变色,大约4分钟吧;
6、炒到茄子变色,大约4分钟吧;
7、炒到茄子变色,大约4分钟吧;放水炖一下;水快收干时出锅。简单好吃
8、好了!可以吃了!