“家乡靠海,海鲜,成为我们家饭桌上最常见的菜肴。
而用蔬菜与海鲜同煮,也是家乡的传统做法。
有素有荤,还有营养.”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
白萝卜丝烧鲳鱼的做法步骤
1、萝卜洗净,切成丝待用。
2、鲳鱼去鳃,去肚,洗净。
3、把鲳鱼放入锅中,两面煎透,盛出。
4、锅里油热,放下萝卜丝煸炒。
5、加适量清水,放下鲳鱼,加料酒,姜丝,鲜抽,糖,大火煮至萝卜熟。
6、加盐,煮1分钟。
7、加鸡精,胡椒粉,葱花煸匀即可。
小窍门
此菜中,萝卜切成块也可以。