鲍菇牛肉扣时蔬的做法 鲍菇牛肉扣时蔬怎么做

“以前去港式酒楼就常常点杏鲍菇吃，那口感非常的棒！今天试一试自己弄这道菜！结果真的好好吃。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲍菇牛肉扣时蔬的做法步骤

• 1、准备材料：杏鲍菇2个，芹菜2根，韭菜花,黑豆苗，京葱，牛肉，蒜。

• 2、芹菜切丝，杏鲍菇切片，牛肉切片，京葱切丝，蒜切粒。

• 3、把黑豆苗用开水煮熟待用。

• 4、芹菜煮熟待用。

• 5、韭菜花煮熟待用。

• 6、把煮熟的芹菜，黑豆苗，韭菜花，摆放在碟子里待用。

• 7、调配酱汁：酱油，油膏，花椒油，蒜粒，料酒，黑胡椒，黑胡椒汁。腌制牛肉：酱油，料酒，油膏，生粉。

• 8、锅里放油，加入调配好的酱汁。

• 9、加入水煮涨。

• 10、加入杏鲍菇不断翻炒，煮至熟透。

• 11、加入牛肉煮2分钟即可。

• 12、把杏鲍菇和牛肉放在时蔬上面，淋上汁，加上京葱即可。