食材明细主料海蛎 (250克)辅料蒜苗或葱 (适量)地瓜粉 (三匙)蛋 (一个)咸鲜 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)海蛎煎的做法步骤1、葱切碎备用。2、海蛎洗净沥干水份。3、把蛋、葱加入放有海蛎的碗加少许盐、味精调味拌匀。4、加入三匙地瓜粉搅匀。5、起锅把锅烧热,放二匙油烧至七八成热,倒入调好海蛎。6、煎至呈金黄色即可。7、装盘。