食材明细主料蕨菜 (适量)酸萝卜 (适量)红辣椒 (适量)辅料盐 (适量)油 (适量)味精 (适量)酸辣 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)酸辣蕨菜的做法步骤1、酸萝卜切丝。2、红辣椒丝,3、蕨菜。4、烧油放进辣椒炒香,5、再放进酸萝卜丝炒匀,6、放进蕨菜炒匀,7、再放点盐入味,8、将蕨菜炒软,放一点点清水再煮二分钟,再调点味精。9、炒匀出锅。10、装盘上桌。