食材明细主料耗儿鱼 (300g)火腿 (1根)肥牛 (200g)黄瓜 (2根)粉丝 (适量)青椒 (3个)小米椒 (8个)油 (50ml)辅料盐 (1勺)鸡精 (适量)花椒 (适量)姜 (适量)泡椒 (适量)蒜 (适量)酸辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)酸辣什锦的做法步骤1、一道好菜离不开好的调味2、热油下锅炒出酸辣味3、加入水1000ml煮开放入食材4、一锅煮在放入青红两种辣椒,放入适量的盐和鸡精,起锅