食材明细主料鲜虾 (适量)辅料姜 (适量)青红小米辣 (适量)蒜末 (适量)调料料酒 (适量)鲜酱油 (适量)蚝油 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)辣炒鲜虾的做法步骤1、锅内热油,爆香姜蒜末。2、下虾翻炒变色。3、加料酒、鲜酱油、蚝油、炒匀。4、加少许水、盖盖煮两分钟。5、下青红辣椒,鸡精调味即可。