“这是我小时候的吃法。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜蒸红鱼干的做法步骤
1、红娘鱼干,温水浸泡半天。
2、取白菜。
3、撕块。
4、切葱姜。
5、白菜和葱姜放一起,加食用油。
6、拌匀。
7、白菜装不锈钢碗底。
8、放上鱼干。
9、入蒸锅。
10、蒸30分钟。
11、成品。吃的时候拌一下,咸味就均匀了。
小窍门
用不锈钢碗热传导快,用瓷碗啥的也可以,相对蒸的时间长点。
“这是我小时候的吃法。”
1、红娘鱼干,温水浸泡半天。
2、取白菜。
3、撕块。
4、切葱姜。
5、白菜和葱姜放一起,加食用油。
6、拌匀。
7、白菜装不锈钢碗底。
8、放上鱼干。
9、入蒸锅。
10、蒸30分钟。
11、成品。吃的时候拌一下,咸味就均匀了。
用不锈钢碗热传导快,用瓷碗啥的也可以,相对蒸的时间长点。