“那天买了一只猪手,
爸爸把肉剔了出来,剩了一堆骨头。
实在不知道怎么做。
刚好早上妈妈买了一大块冬瓜,
加上天气热,
就想到了用它来煲冬瓜了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猪手骨煲冬瓜的做法步骤
1、所有食材。把骨头清洗干净。
2、再焯水。
3、把再次清洗干净的猪手骨放汤锅里,加进姜片和适量水开始大火煲(锅里要先放点花生油)。
4、冬瓜去皮切块(喜欢的也可以不去皮)。
5、骨头约煲上一个半小时左右后把冬瓜加进(水开之后的前面半小时要大火煲,再调小)。
6、再继续煲上三四十分钟,最后加适量盐即可。