“简单快手豆反正我是能吃一碗记得小时候总是用杯子装一杯和小伙伴们一边玩一边吃现在回味的是童年味道” 食材明细主料豌豆 (200克)秘制葱油汁 (2茶匙)辅料姜 (适量)蒜 (适量)葱香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)葱油豌豆的做法步骤1、新鲜豌豆角剥皮,剥完皮的豌豆放水里煮10分钟,如果豌豆比较嫩,就不用煮喔!2、姜蒜切好备用,不喜欢颗粒大的,可以切成沫喔!3、葱油汁,只取上面的油,一茶匙放入炒锅!4、油温热以后,加入姜蒜爆香!5、再加入煮好的豌豆翻炒,喜欢肉肉的,加豌豆前可加入适量肉沫喔,先炒肉沫再加豌豆!6、再加一茶匙葱油汁底部的酱料翻炒均匀,这个是调咸味的喔!7、加入适量开水小火炖煮,汤汁收完就可以啦!如果是加肉沫炒的,汤汁快收完前,可以勾些芡倒入锅内,勾芡的汤汁会很浓郁,拌米饭特别的香喔!8、出锅装盘!