热菜

食材明细主料猪耳朵（2个）洋葱（1个）辅料姜（1块）蒜（3粒）花椒（适量）黑胡椒（适量）桂皮（适量）山奈（适量）辣椒粉（适量）大料（适量）小茴香（适量）甘草（适量）干辣椒（适量）草果（适量）配料盐（适量）酱油（适量）生抽（适量）老卤（适量）冰糖（适量）味精（适量）料酒（适量）原味（口味）卤（工...

“香、辣、鲜、爽口、有嚼劲”食材明细主料牛腱子（500克）辅料白萝卜（1条）配料干野山椒（6颗）大葱（3段）生姜片（4片）花椒（少许）八角（一枚）盐（少许）酱油（少许）糖（2匙）香油（2匙）中辣（口味）砂锅（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香辣牛腱萝卜煲的做法步骤1、先...

“这道是日本居酒屋的常备小菜，酸酸的味道解腻又开胃。。。”食材明细主料秋葵（适量）辅料和风酱（适量）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）和风秋葵的做法步骤1、把秋葵水煮4-5分钟后放凉，切成小段备用。2、淋上和风酱，一道清...

食材明细主料羊肉（400g）辅料大葱（二根约150g）配料京酱（适量）姜片（少许）蒜片（少许）调味料（适量）葱香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）京酱大葱爆羊肉的做法步骤1、羊肉横丝切薄片，加少量料酒、胡椒（幼儿不宜）、适量京酱码味。2、大葱斜切...

“木耳是很好的抗癌食物，热量低、纤维素含量高，属于高纤维食物。牛肉的热量也相对较低，而且蛋白质含量高，味道鲜美，和木耳一起炒是很好的防癌减肥食物呢！为什么还加个鸡蛋呢，因为鸡蛋的营养丰富，含有我们每天必须的多种矿物质...

“香辣口味，很下饭的一道菜”食材明细主料罗非鱼（适量）辅料青椒（适量）蒜苗（适量）红苕粉（适量）大蒜（适量）姜末（适量）花椒（适量）猪油（少许）配料脾香豆瓣（适量）甜酒（适量）红烧酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）回锅罗非鱼的做法步骤1...

“我家的午餐---童子野鸡。此菜先吃菜，吃完菜后將煲野鸡的汤放里面继续煲火锅，真是汤鮮味美。”食材明细主料野鸡（适量）泡萝卜（适量）泡豆角（适量）红辣椒（适量）泡辣椒（适量）泡姜（适量）青椒（适量）辅料大蒜（适量）生姜（适量）花椒（适量）干辣椒（适...

食材明细主料鸡翅（适量）洋葱（适量）辅料姜片（适量）配料酱油（适量）糖（适量）黑胡椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黑胡椒焖鸡翅的做法步骤1、把鸡翅清洗干净。2、将洋葱、姜片爆过。3、放入鸡翅炒到变色。4、加入酱油...

“今天给大家推荐的是我小时候妈妈经常给我做的一道菜，我又给改良了一下。妈妈做这个菜的时候用的是蛋饼但是因为我用的是电磁炉摊蛋饼总是摊不好就改用干豆腐了这个来的也方便市场上都能买得到。”食材明细主料干豆腐...

食材明细主料小墨鱼（适量）辅料芝麻（适量）配料盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）白糖（适量）孜然（适量）辣椒酱（适量）黑胡椒粉（适量）千岛酱（适量）蚝油（适量）番茄酱（适量）酱香（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）韩式酱爆小墨鱼的做法步骤1、周末在家看着买...

“这是俺家昨晚的晚餐之一。我个人比较喜欢鸡腿肉口感，用鸡胸肉来做这道菜，口感上可能会差些。”食材明细主料带皮鸡腿肉（适量）辅料黑枣（适量）九层塔（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黑枣蜜汁鸡块的做法步骤1、先黑枣...

食材明细主料金针菇（适量）芦笋（适量）猪肉（适量）辅料姜末（适量）蒜末（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芦笋金针菇的做法步骤1、先将猪肉炒香，同时也放入蒜末和姜末一起炒。2、炒到有点焦焦的，在放入金针菇和芦笋，调味，稍微焖煮...

食材明细主料河粉（一斤）辅料鸡蛋（一个）绿豆芽（2两左右）胡萝卜丝（少许）葱（一棵）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋银芽炒河粉的做法步骤1、绿豆芽洗净,(如果有时间的话,可以把头尾去掉),放开水里灼一下,断生就捞起来,滤干水...

“口感：豆香、麻辣、绵、香、脆、甜、爽。”食材明细主料萝卜龙干（45g）辅料高汤（10g）油酥花生（10粒）配料辣椒红油（30g）鸡精（0.5g）盐（4g）味精（0.5g）白砂糖（2g）酱酒（10g）醋（5g）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）元帅萝卜龙的做法步骤1、主料...

食材明细主料鸭胗（4个）辅料红椒（一个）朝天辣（2－4个）蒜苔（100克）姜丝（少许）配料盐（少许）料酒（一小勺）胡椒粉（一小勺）麻辣鲜（一小勺）生粉（一小勺）酱油（一大勺）鸡精（少许）食用油（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香炒鸭胗的做法步骤1、鸭胗切...

食材明细主料猪腰（一个）辅料泡萝卜（半个）泡豆角（二条）蒜苔（五条）生粉（半茶匙）配料泡红辣椒（五个）大蒜（四粒）生姜（六片）生抽（一茶匙）盐（适量）醋（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）料酒（适量）酸辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣腰花的做法步骤1...

食材明细主料四季豆（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）肉末烧芸豆的做法步骤1、把芸豆择好，并掰成4到5厘米的段，肉切成肉末放少许盐，待用。2、锅中放油，把芸豆放在锅...

“色彩艳丽，金黄，翠绿，大红，做法简单但是却很好吃。”食材明细主料鸡蛋（四个）青辣椒（五个）红辣椒（五个）辅料葱（适量）姜末（适量）配料盐（适量）五香粉（一茶匙）鸡精（一茶匙）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）金钱满盏的做法步骤1、鸡蛋煮熟，剥...

“滋补汤，适合女性饮用，补血补气”食材明细主料党参（10克）北芪（10克）红枣（5枚）杞子（5克）乌鸡（半只）辅料姜（一片）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）参芪红枣炖乌鸡的做法步骤1、将所有材料洗净备用。2、乌鸡加姜片出水。3、将所有材...

“偶是在新疆上大学时学会滴～非常美味下饭！做法也很简单喔～有兴趣大家可以试试喔～”食材明细主料三黄鸡（一只）土豆（2个）辅料葱姜蒜（适量）洋葱（适量）干辣椒（适量）红青椒（适量）配料啤酒（适量）花椒（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）另...

食材明细主料鲶鱼（1000克）粉丝（500克）辅料牛油（100克）猪油（50克）葱姜段（各15克）老干妈豆豉（30克）配料红干椒（红干椒）蚝油（20克）鸡粉（15克）味精（15克）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）香辣鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼1000克，洗净，去内脏，改刀切片，...

“外面卖的牛肉干太干太硬，牙口不好的简直不敢问津，可惜了！最近偶然得到高人秘方，自己尝试来做，果然不同凡响，味道厚实，口感有韧性有嚼头但是不硬，老人、小孩都可以吃，发出来大家分享。”食材明细主料精牛肉（适量）辅料白芝麻（适量...

食材明细主料牛肉（150克）蕃茄（一个）青红椒（各两个）辅料大蒜（4根）配料盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）麻辣鲜（适量）姜粉（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）私房小炒牛肉的做法步骤1、放少许盐、胡椒粉、麻辣鲜、姜...

食材明细主料鸭肠（250克）韭菜（1小把）辅料青椒（1个）姜（3片）蒜（3瓣）配料料酒（1大匙）香油（1小匙）盐（半小匙）白糖（少许）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）韭菜炒鸭肠的做法步骤1、将鸭肠洗净切段，放入沸水锅内氽烫后，捞出过凉水，沥干待用。2、...

“我是北方人，北方呢冬天的主菜就是大白菜，现在市场上是什么菜都有的，在我小时候入冬时家家都有贮存大白菜的习惯呢。现在不用了，不过我还是很爱吃白菜，一是味美，二是营养价值高。最爱的就是上学时老妈做的这个菜菜了，正经的...