红烧河鳗的做法 红烧河鳗怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧河鳗的做法步骤

• 1、河鳗处理干净，分大段，放食盐腌制半小时。

• 2、热锅冷油。

• 3、油热放鳗鱼，只用了头尾两段。

• 4、翻面。

• 5、烹入白酒。

• 6、淋入陈醋。

• 7、放葱姜和生抽。

• 8、放白糖。

• 9、放清水，中火炖煮。

• 10、最后把汤汁收浓稠即可。

• 11、起锅装盘撒葱花。