冬菇蒸五花肉的做法 冬菇蒸五花肉怎么做

“香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，据说有提高机体免疫功能、延缓衰老、降血压等功效，搭配五花肉入锅蒸，蒸熟后五花肉多余的油刚好被香菇吸收，非常好吃，对爱吃肉的人来说不妨尝试一下这道菜......”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

冬菇蒸五花肉的做法步骤

• 1、五花肉切成小块。

• 2、加入适量生抽、老抽、生粉、五香粉、一勺花生油抓匀腌制30分钟。

• 3、姜切片、蒜切成粒、冬菇切小块，冬菇需要提前20分钟在温水中泡发。

• 4、将步骤3中的辅料放入锅中拌均匀。

• 5、将碗中的食材转入盘子，撒上适量红椒末。

• 6、将盘子置于烧开水的锅内上盖，隔水蒸40分钟。

• 7、成品图。

小窍门

1、五花肉尽量切成小块，加入配料后至少腌制20分钟，这样五花肉才能充分吸收味道