“苦瓜要掏干净、肉馅要镶严实、蒸苦瓜要大火快蒸、保持苦瓜的翠绿色” 食材明细主料苦瓜 (适量)肉馅 (适量)辅料淀粉 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)瓤苦瓜的做法步骤1、洗净将苦瓜两端切掉2、用筷子把苦瓜里的芯掏空3、把蒸好的苦瓜捞起切成圆菱状、但必须切均匀4、将调好味的咸鲜味的味汁淋在摆好的镶苦瓜上5、成品的菜就这样这好了、色泽光靓