“个人比较喜欢吃土豆胡萝卜,所以就搭配一块了”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜土豆鸡块的做法步骤
1、鸡肉洗净剁块,水煮5分钟捞起备用
2、小葱洗净切断,姜蒜切碎
3、胡萝卜土豆洗净切块
4、辅料备好
5、热油后下姜蒜花椒爆香
6、放入鸡块到点料酒翻炒几下再加入豆瓣酱、酱油翻炒几下
7、加入清水盖过鸡肉,为了防止后面水不够可稍微多加一点,然后盖锅盖,小火焖5分钟
8、然后加入胡萝卜土豆,放盐、麻辣鲜粉,拌匀盖锅盖继续焖,十分钟后翻一下再焖,直到萝卜土豆完全熟透
9、加入小葱、鸡精调味即可
10、一份麻辣的胡萝卜土豆鸡块就完成了