食材明细主料鸡胸脯肉 (适量)土豆 (适量)辅料青椒 (适量)红椒 (适量)洋葱 (适量)西兰花 (适量)胡萝卜 (适量)大葱 (适量)香菇 (适量)配料咖喱 (适量)番茄酱 (适量)沙拉酱 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)咖喱 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)咖喱鸡烩饭的做法步骤1、准备好主辅料,土豆去皮切小块,青红椒切丁,洋葱切丝。2、这是切配好的时候拍了一张。3、油热,鸡肉和碎葱先下锅,翻炒致肉变白,加少许生抽,然后盛起来待用。4、再倒入适量食用油,油热加土豆、洋葱、青红椒、胡萝卜、香菇,大火翻炒,加咖喱粉,把刚刚炒好的鸡肉加进去,继续翻炒,加水大火收汁。5、装盘,加入米饭。6、这一步没做好,西兰花不够,“圣诞树”没码出来。沙拉酱和番茄酱点缀“圣诞树”用的。