柠蜜红酒烤翅的做法 柠蜜红酒烤翅怎么做

“家里酒柜的好多瓶红酒没人喝，想起君之方子里有一道红酒烤翅，正好来做一道烤箱菜。我用蜂蜜代替了原方子的白糖，加了一点新鲜柠檬汁。鸡翅很嫩，应该说嫩到爆啊。因为经过腌制一夜，鸡皮早以染成紫色，但丝毫不影响肉质。因为红酒煮过，酒精挥发掉，所以小孩子也可以放心的吃哦。~！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

柠蜜红酒烤翅的做法步骤

• 1、准备好材料。（==我忘记拍柠檬和蜂蜜了）

• 2、红酒中小火煮开，蒸发至剩下一半，（50毫升左右）自然冷却。

• 3、蒜切末，姜切片。

• 4、将姜片，蒜末，蜂蜜、白胡椒粉，盐，柠檬汁倒在鸡翅上。

• 5、将冷却的红酒倒入装鸡翅容器里。

• 6、用手抓均匀。

• 7、放入冰箱过夜（如果赶时间，至少腌制2小时）。

• 8、烤箱预热，将鸡翅放在烤网上，下面放接渣盘或烤盘接油。中层200°，20分钟。中途刷上一次或两次的腌料。

• 9、烤好后，放在厨房纸上吸油，趁热食用。

小窍门

1、如果红酒含糖，请减少蜂蜜的用量。

2、红酒普通一瓶就好，无需太贵。