“九阳铁釜第三代T5,有着1700克的内胆,刚做了咖喱饭,今天特意用了蒸,蒜蓉粉丝蒸海虾,很棒啊,选择了蒸煮键,15分钟搞定,完全可以胜任这种海鲜的蒸煮,一起来吧。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉粉丝蒸海虾的做法步骤
1、把粉丝泡软,海虾剪去虾枪和虾毛,去除沙线,把大蒜和姜去皮。
2、把大蒜剁成蒜末,姜切末,如果孩子吃可以放料酒代替姜末。
3、把2勺生抽,半勺白糖,2克盐拌匀。
4、把锅里放油,下入姜末煸炒。
5、再下入蒜末,炒到蒜末微微发黄。
6、倒入料汁微烹。
7、到出备用。
8、把粉丝放入碗中。
9、把虾摆在上面,用勺子把炒好的蒜末舀在虾的上面。
10、把铁釜洗净,加水,把笼屉放上。
11、选择蒸煮键,即可开始,中间不可打开查看,以免烫伤。
12、15分钟即可出锅了。
13、摆盘,用红椒末点缀。。
14、粉丝里有了鲜虾的味道,超级的好吃。。
小窍门
姜是去腥的调料,如果不用刻意用适量的料酒来代替。