荔枝咕咾肉的做法 清淡美食——荔枝咕咾肉 荔枝咕咾肉怎么做

“酸酸甜甜的咕唠肉，加上初夏的水果——鲜荔枝，清爽可口。这个菜一定不要加葱姜蒜，否则就失去了清爽的水果口味。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

荔枝咕咾肉的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、面粉加淀粉加少许食用油，加适量水调好油炸面糊。

• 3、瘦肉片蘸匀面糊备用。

• 4、烧热油，放入肉片炸制。

• 5、将肉片炸到金黄酥脆捞出备用。

• 6、鲜荔枝去皮去核，掰两半备用。

• 7、热油锅，放料酒，生抽，醋，白糖熬制酱汁儿，

• 8、酱汁儿加淀粉调浓稠，放入炸好的肉片和荔枝，快速炒匀入味即可。

• 9、荔枝咕唠肉。