暴力辣烫鱼的做法 暴力辣烫鱼怎么做

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炝 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

暴力辣烫鱼的做法步骤

• 1、油热后加入花椒，蒜姜爆香后加入一大勺麻婆豆腐调料爆香

• 2、关火加入鱼翻炒10秒

• 3、开火加入水，一勺辣椒。煮沸后加冷水再煮沸（水量刚刚没过鱼即可）

• 4、盛盘加入葱，辣椒面，花椒粉

• 5、调料上淋入滚烫的热油

• 6、关火加入鱼翻炒10秒

• 7、开火加入水，一勺辣椒。煮沸后加冷水再煮沸（水量刚刚没过鱼即可）

• 8、盛盘加入葱，辣椒面，花椒粉

• 9、调料上淋入滚烫的热油

• 10、加少许鸡精，白砂糖