食材明细主料北极虾 (200g)粉丝 (50g(干品))小葱 (10g)姜 (1g)猪肉 (50g)辅料鱼露 (2匙)生抽 (1匙)白糖 (半匙)咸鲜 (口味)炖 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)北极虾炖粉丝的做法步骤1、冷冻的北极虾先用开水焯一下,粉丝提前用凉水泡软,肉切片。2、炒锅放油,下肉片翻炒变色,放入葱姜,北极虾翻炒。3、放入鱼露,生抽,白糖翻炒片刻。4、加入适量的水,没过虾即可。5、放入粉丝,把粉丝用铲子按到汤汁里。6、中火收干汤汁。7、出锅装盘,撒一层小葱碎即可。8、成品图。