“干煎带鱼当顿饭没吃完,剩下几块换个做法很受欢迎!流程做一个完整版流程。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒带鱼的做法步骤
1、材料:带鱼1条。
2、调料配料:花椒、八角、料酒、葱、姜、盐、玉米面适量,红剁椒2调羹。
3、带鱼去内脏,切成小段小心冲洗后放盆中,加入葱、姜片、盐、料酒、花椒、八角腌制15分钟以上入味。
4、取带鱼段双面沾满玉米面,放入平底锅或者电饼铛煎制两面金黄熟透出锅。
5、煎好的带鱼直接上桌食用也可以的。
6、剁椒和葱姜一起剁的更碎一点。
7、剁椒铺在煎好的带鱼上。
8、放入蒸锅蒸8-10分钟即可。
9、蒸好鱼诱人呢