食材明细主料鸡棒骨 (适量)土豆 (1个)香菜 (1颗)辅料生抽 (适量)老抽 (适量)糖 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)鸡棒骨炖土豆的做法步骤1、新鲜的鸡棒骨,洗干净2、加料酒,用清水焯一下3、葱,蒜,八角备用4、锅中加油,放白糖炒出糖色,放葱蒜八角,放棒骨5、炒成这个颜色,放耗油,生抽,老抽调色,少许料酒6、填汤,炖10分钟7、放入土豆,加盐鸡精,再炖15到20分钟即可8、出锅,撒点香菜即可。