食材明细主料柚子皮 (适量)瘦肉 (适量)辅料辣椒 (适量)蒜头 (适量)配料豆豉 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)辣炒柚子皮的做法步骤1、柚子削却外层表皮,去瓤,切片放水里煮熟后,在水里浸泡一天一夜2、泡过的柚子皮切成小块3、辣椒洗净,蒜剥皮备用4、辣椒切粒,肉切丁,蒜切成片备用5、热锅下油炒香肉丁、蒜片和豆豉6、将辣椒下锅炒出辣味7、加入柚子皮同炒,加适量水稍焖一会调入盐和味精即可