“院子里的荠菜长大了,挖了几棵,跟贻贝鹅蛋一起做个菜。
鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
贻贝荠菜滑鹅蛋的做法步骤
1、荠菜洗净。
2、切末。
3、洗鹅蛋。
4、打碗里。
5、放荠菜末和食盐,搅拌均匀。
6、切葱姜末。
7、取贻贝。
8、热锅冷油,放葱姜末。
9、放贻贝翻炒。
10、倒入蛋液。
11、慢慢滑炒。
12、油太少,有点粘锅。
13、放小许清水。
14、翻炒均匀即可。
15、成品。
小窍门
我为了减肥,食用油放的少,所有放了清水。正常的情况下,油放多一点就不需要放清水。