每年的9月份和10月份是盛产螃蟹的季节。这时候的螃蟹最肥美。很多人都会买一些螃蟹来家里面吃。但是很多人却不知道螃蟹蒸多久最佳，吃螃蟹应该注意些什么?今天我就来告诉大家。
一、螃蟹蒸多久最佳
蒸着吃螃蟹是大部分人选择的吃法。蒸螃蟹的时候，最佳的时间是15到20分钟，太短的话，容易造成螃蟹蒸不熟，会有很大的腥味，如果蒸的太久的话，螃蟹的肉又会蒸的太老，也是会影响到口味的。螃蟹蒸好之后，外面的那一层黑色的硬壳就会变成红色。
二、吃螃蟹应该注意什么
1. 螃蟹不能跟柿子一起吃
相信你一定听说过螃蟹跟柿子搭配一起吃中毒的情况。其实这也不能说是中毒，柿子里面很有丰富的维生素C，蟹肉里面含有丰富的蛋白质，如果维生素C和蛋白质相遇之后，很容易就形成了蛋白质的沉淀，而且还会形成蛋白质的结块儿，如果不注意的话，时间长的话就会导致胃结石，是非常危险的。所以，柿子和螃蟹一定不要同时吃。
2. 手脚冰凉的人要少吃螃蟹
螃蟹属于是寒性的食物，如果一人手脚冰凉，说明这个人就是寒性的体质，特别是对于女人来说。所以，这样的人群在吃螃蟹的时候是一定要注意。他们可以这样做，吃螃蟹的时候，准备点醋姜蘸着吃，或者准备一点姜汤，吃完螃蟹的时候，可以喝一碗姜汤，暖一暖身子，都是可以的。
3. 不能吃死掉的螃蟹
死掉的螃蟹的身体里面会形成一些细菌，不管是蒸还是煮，都无法将里面的细菌清洗掉，所千万不敢吃死掉的螃蟹，买的时候要注意观察，如果买回来之后，放了1天，死掉了，建议也是不要吃的。
螃蟹的肉是非常少的，其实螃蟹的肉要蒸的话，是特别容易熟的，但是螃蟹的外壳实在是太厚了，所以蒸螃蟹的时候，时间就稍微长了一点点，但是吃螃蟹的时候，一定是要煮熟才可以吃的。另外吃螃蟹的注意事项一定要记住，不要只贪图好吃，最后对身体造成了伤害。
