坐月子营养套餐

坐月子是补身体最佳的时候,产妇在怀孕的时候,身体消耗了巨大的能量。刚刚生完孩子,坐月子这个期间就显得非常重要。可以说,如果,要想恢复得好,坐月子营养套餐补营养必不可少。却少了营养补身体,非常有可能造成长久的虚弱。

坐月子营养套餐

一、坐月子营养套餐

1、小鱼

刚生产完的三天内身体极虚弱,通常既口渴,胃口也不佳。这是因为在生产的过程当中血液和水分大量流失,因此最好吃流质或半流质的食物。这个时候吃小鱼粥是不错的选择,既富营养也好下口。

小鱼粥的做法

材料:稻米50克,银鱼100克,盐2克,胡椒粉1克,黄酒5克。

做法:

a、小银鱼泡水,洗净备用。

b、大米煮成稀粥,放入小银鱼煮熟,加入调味料,调拌均匀即可。

营养小建议:为了通便可以另加一盘清爽可口的炒青菜。二、三天后,等妈妈们胃口渐增,才开始吃猪肝、猪腰、鸡等食物。

2、芦笋牛柳

等到妈妈们的胃口比较好一点的时候,不妨做一些荤素搭配的菜式,为他们补充能量和营养,牛肉就是不错的选择,所以小编推荐了这款芦笋牛柳。

芦笋牛柳的做法

材料:牛里脊适量,芦笋适量,蚝油适量,料酒适量,淀粉适量。

做法:

a、牛里脊切小条,淀粉加一点水和料酒调成淀粉水,倒入牛肉中,在倒少些蚝油,然后使劲抓个几十下,盖好盖子静置约15分钟后,倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。

b、芦笋洗净,根部一般纤维很多,要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮,然后斜切成段。

c、锅先稍微加热下,然后可以试着喷入少许油,下牛肉条滑开。炒熟后即捞出备用。

d、把锅里炒牛肉出的水倒出,再喷少许油加热,下芦笋翻炒。

e、芦笋炒断生后,把牛肉重新倒回锅里。

营养小建议:除了正餐之外,橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。照顾产后妈妈们的家里人要注意了,本阶段的重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收也好呀,所以还是要以“妈妈为本”呀。

3、大枣猪脚花生汤

坐月子营养套餐 第2张

其实这道食谱可以放到产后的第二个星期食用,那个时候,妈妈们的伤口愈合得差不多,再加上胃口已经打开,这个时候补血成为了重要的一个环节,所以选择这款可以补血的汤水:大枣猪脚花生汤。

大枣猪脚花生汤的做法

材料:猪脚1只,花生250克,黄耆100克,米酒2瓶,红枣150克,当归20克。

做法:

a、将猪脚切成块状,先以滚水川烫,捞出后再浸泡于冷水中。

b、花生浸泡于冷水中4小时,再入锅煮至略软。

c、将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中,并且加入米酒及水,盖过所有材料。

d、炖至花生及猪脚熟烂,再加入当归焖煮五分钟即可。

营养小建议:除了汤水,也可以选择其他补血功效很好的食材,最补血的食物是猪肝,因此多半在产后头一周吃。有些妈咪不敢吃猪肝,就以猪腰子、鲈鱼或鸡肉、小排骨等来代替,都是补血效果不错的食物。

4、蛋奶鲫鱼汤

到了第三周,妈妈们也可以在饮食上偏向于催乳的食物了,鲫鱼就是最有名的催乳食物了,所以小编推荐的这款食谱就是孕妈们的好选择了。

蛋奶鲫鱼汤的做法

原料:鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量

做法:

a、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。

b、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。

c、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。

d、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。

营养小建议:许多妈妈们都有这种想法,觉得煲了很久的老火汤,营养精华都在那锅汤中,所以往往只喝汤,不吃汤底的食物。但其实经过研究发现,汤里的营养仅仅是汤料的20%左右,所以妈妈们汤汁要吃,汤料更不能舍弃。营养其实在汤料里,所以煲汤不用一大锅,同时,煲的时间也不要太长,不然会让汤料变得粗糙难咽。

坐月子营养套餐 第3张

坐月子时期,不仅仅要准备坐月子营养套餐来补身体,还要注意最好不要生病。那一段时间,产妇处于身体极虚弱的阶段,不注意自己的身体,自然而然会生病。而,坐月子生病,即便是微小的感冒,都非常难以恢复的,并且,治疗不好还会落下病根。