食材明细主料牛杂 (适量)白菜叶 (适量)刀削面 (适量)香菜 (适量)生姜 (适量)辅料食用油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)黑胡椒 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)牛杂汤面的做法步骤1、超市买来的熟牛杂切一下。2、香菜白菜洗净,切好。3、锅中放油烧热放入生姜辣椒爆香。4、放入白菜加盐翻炒一会,放入牛杂。5、加水烧开,放入刀削面,黑胡椒,鸡精煮一会。6、关火撒上香菜即可。