食材明细主料海蛎子 (600g)面粉 (适量)鸡蛋 (适量)辅料盐 (适量)椒盐 (适量)咸鲜 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)鲜香海蛎子的做法步骤1、新鲜的海蛎子刚从外壳里抠出来的,还有很多的汁水。2、很新鲜吧。3、洗净后沥干水分。4、鸡蛋、面粉、水、少许的盐。搅拌成面糊。5、把海蛎子挂上糊。6、油温八成热的时候,下锅炸制。再复炸一次,炸制金黄即可。7、撒上椒盐即可。